蔗糖血糖高的可以吃吗

血糖高的人一般不建议吃蔗糖，但在控制摄入量的情况下，适当食用一般不会对血糖造成显著影响。蔗糖的血糖生成指数为83，低于葡萄糖，但仍属于较高升糖指数的食物。蔗糖在人体胃肠中可以在酶的作用下转化成葡萄糖和果糖，导致血液中葡萄糖含量增加。对于血糖高的人群，过量摄入蔗糖可能会导致血糖波动，甚至血糖升高，不利于病情的控制。因此，建议血糖高的人养成良好的饮食习惯，保证低糖、低盐、低脂肪及高膳食纤维的摄入，并在医生指导下合理规划饮食。