血糖高的患者可以吃榆钱窝窝头，但需要注意适量和控制总体饮食。榆钱窝窝头作为一种传统食品，主要由小麦面粉、大豆粉和榆钱粉等制成，其中大豆粉含有较高的蛋白质和一定量的膳食纤维，这些成分对控制血糖具有一定的积极作用。榆钱窝窝头也含有一定的碳水化合物，过量食用可能会导致血糖升高。因此，血糖高的患者在食用榆钱窝窝头时，应该遵循个体化饮食管理的原则，根据自身情况调整食用量，确保合理的能量摄入。同时，还需要注意搭配其他膳食成分，保持饮食的多样性和均衡性。此外，定期监测血糖水平也是非常重要的，以便及时调整饮食和药物剂量，保持血糖的稳定。