妊娠期血糖高的孕妇可以吃花甲。花甲作为一种常见的海生贝类，其口感鲜嫩，营养丰富，含有蛋白质、氨基酸、碳水化合物、钙、铁、锌、镁等多种营养成分。这些营养成分不仅不会引起血糖升高，反而有助于满足孕妇在妊娠期的营养需求。花甲中的蛋白质含量较高，而脂肪含量相对较低，符合妊娠期血糖高孕妇的饮食原则。同时，花甲中的铁元素和其他矿物质还有助于改善贫血症状，对孕妇的身体健康有益。孕妇在食用花甲时也需要注意适量，避免过量摄入导致消化不良或其他不适症状。此外，为了确保食品安全，孕妇应选择新鲜、干净的花甲，并彻底煮熟后再食用，以避免食物中毒等风险。