血糖高的人可以吃红心火龙果，但需注意适量和血糖控制情况。红心火龙果是一种低升糖指数的水果，其升糖指数约为50，且富含膳食纤维、维生素C、铁、磷等多种营养成分，有助于补充身体所需营养。尽管红心火龙果的含糖量不高，但过量食用仍可能导致血糖升高，因此血糖高的人在食用时应控制摄入量，避免一次性大量食用。同时，血糖高的人在食用红心火龙果时，应密切关注自身血糖变化，如有异常波动应及时调整饮食。建议将火龙果的食用量控制在一定范围内，如每次食用不超过一个拳头大小，并在两餐之间作为加餐食用，以避免对正餐的血糖产生影响。