糖尿病患者可以吃煮苹果，但需注意适量食用。苹果经过高温烹煮后，膳食纤维会被软化，更易于消化，能减轻胃肠道负担，且果胶可吸收水分及毒素，有助于调理肠道。煮苹果中含有的维生素C、维生素E及多酚类化合物等营养物质，对糖尿病患者身体有益。由于苹果中仍含有一定的糖分，过量食用可能会导致血糖升高，因此需控制摄入量。建议糖尿病患者在餐后2小时左右食用煮苹果，避免与主食同时进食，以维持血糖稳定。同时，糖尿病患者还需注意饮食均衡，多摄入新鲜蔬菜，避免高糖、高脂肪食物，并在医生指导下合理用药控制血糖。
糖尿病不可以喝苹果煮水。苹果含有大量的糖分，糖尿病食用后会导致血糖急速的升高，导致血糖难以控制，严重时还会出现酮症酸中毒的情况。
建议糖尿病的患者要保证均衡的营养，建议糖尿病的患者多吃一些粗粮，比如高粱、荞麦、燕麦等。