大葱是否会导致甲肝（甲型病毒性肝炎）的问题，需要根据具体情况来分析。
一般来说，新鲜、干净的大葱本身不会带有甲肝病毒，因此食用后不会导致甲肝。如果大葱在种植、采摘、运输或储存过程中被甲肝病毒污染，或者因为保存不当（如室温下长时间存放）而滋生了沙门氏菌等有害细菌，那么食用这样的大葱就有可能增加感染甲肝的风险。
甲肝主要通过粪-口途径传播，因此保持良好的个人卫生和饮食习惯，如勤洗手、避免食用不洁食物等，是预防甲肝的重要措施。为了避免因食用大葱而感染甲肝，建议消费者在购买和食用大葱时选择新鲜、干净的产品，并注意彻底清洗和烹饪。
