血糖高、血压高的患者可以吃藕片，但需适量并注意食用方式。藕片富含膳食纤维、维生素C、维生素E等多种营养成分，具有促进消化、润肠通便、延缓葡萄糖吸收的作用。适量食用藕片，对血糖高、血压高的患者有益。食用建议：
1.控制食用量：藕片含有一定量的碳水化合物，过量食用可能导致血糖升高。患者应控制食用量，避免一次性大量摄入。
2.减少主食摄入：由于藕片含有碳水化合物，患者在食用后应相应减少主食的摄入量，以保持总热量摄入的平衡。
3.注意烹饪方式：建议选择清炒、凉拌等少油少盐的烹饪方式，避免油炸等高脂烹饪方法，以减少对血压和血糖的不利影响。