孕期血糖高的孕妇不建议吃羊蝎子火锅，主要基于以下几点原因：
1.热量与油脂含量：羊蝎子火锅通常含有大量油脂，且食材多样，容易导致总热量超标，这不利于孕妇控制血糖。
2.汤底与蘸料：火锅的汤底和蘸料中可能含有较高的盐分和糖分，这些成分都不利于孕妇的血糖控制。
3.食材选择：虽然羊蝎子本身低脂肪、低胆固醇、高蛋白，但火锅中的其他食材可能并不都适合血糖高的孕妇食用。
4.健康建议：孕妇在妊娠期间应尽量选择易消化、清淡的食物，避免油腻和重口味的食物。羊蝎子火锅的烹饪方式和食材特性可能不符合这一健康建议。
如有任何疑虑，建议及时咨询医生或营养师的建议。