红糖具有多种功效与作用，主要包括：
1.补血活血：红糖富含铁元素，能促使体内血液生成，扩充血容量，对防治缺铁性贫血有一定作用。
2.暖脾健胃：红糖性温，能加快体内血液循环，满足脾脏和胃的血供，维持脾、胃正常功能，对脾胃虚寒、腹痛腹泻有缓解效果。
3.补充能量：红糖中葡萄糖、果糖等糖分含量丰富，这些糖分摄入体内后可以参与体内细胞的代谢，为机体提供能量。
4.缓解痛经：对于女性而言，红糖还能缓解经期痛经症状，改善血液淤积所引起的不适。
红糖虽好，但也要适量食用，尤其是阴虚火旺、肥胖者及糖尿病患者应谨慎食用。
红糖水，即以红糖为主要成分熬制而成的饮品，其作用与功效多样：
1、暖宫驱寒：红糖性温，能温暖子宫，驱散体内寒气，对女性痛经、宫寒不孕等症状有缓解作用。
2、补血益气：富含铁质及多种微量元素，有助于促进血红蛋白合成，改善贫血状况，增强体力。
3、健脾暖胃：适量饮用红糖水还能健脾和胃，促进消化吸收，对于脾胃虚寒、食欲不振者尤为适宜。
红糖水虽好，但糖尿病患者及肥胖人群应适量饮用或避免。若患者存在其他健康问题，在饮用前应该咨询医生意见。
红糖姜茶是一种传统的饮品，主要成分包括红糖和新鲜的生姜。红糖富含铁、钙、锌等矿物质以及多种维生素，其功效与作用主要包括以下几点：
1、祛风散寒：红糖和生姜都具有发散作用，饮用后能够祛风解表、温经散寒，加速机体血液循环，对因淋雨、受凉等引起的恶寒、咳嗽、流鼻涕等症状有很好的缓解效果。
2、缓解痛经：对女性来说，红糖姜茶有助于缓解痛经症状，其温热性质可舒缓子宫平滑肌，减轻疼痛。
3、活血调经：其能够促使经血通畅，具有暖宫止痛的作用，对缓解月经不调或痛经症状非常有效。
4、促进消化：生姜中的姜辣素能够刺激胃液分泌，帮助消化，对消化不良、食欲不振有一定的改善作用。
5、预防风寒感冒：红糖姜茶性温味甘，可以起到解表散寒的作用，对预防感染风寒导致的感冒有一定的辅助作用。
红糖，尤其是未经精炼的红糖，含有丰富的矿物质如铁、钙、钾、镁等，以及维生素B群，红糖水的功效与作用主要体现在以下几个方面：
1、红糖中的铁元素有助于预防和改善贫血，促进血液循环，从而达到养颜美容的效果。
2、红糖是性质比较偏热的，长期的喝红糖水可以起到暖胃的作用。
3、红糖性温，适量饮用可帮助身体产生热量，对体寒、手脚冰凉的人群有较好的暖身效果。
4、红糖含有的有机酸有助于刺激胃液分泌，促进食物消化吸收，对消化不良有一定辅助治疗作用。
5、对女性而言，红糖水有助于缓解月经期间的腹部不适，减轻经痛症状。
适量饮用红糖水对身体健康有多方面的好处，但是，红糖水含有较高的糖分，过量饮用可能导致肥胖等问题，因此应适量饮用。