血糖高的人可以适量食用面线糊，但需注意控制食用量和搭配其他食物，以保持血糖的稳定。一方面，少量食用面线糊并不会对血糖造成太大影响，因为身体可以相对缓慢地吸收其中的糖分。但另一方面，如果食用过量或同时摄入了过多的油脂、调味品等，可能会导致热量超标，进而引起血糖波动。此外，面线糊属于稀食，其升糖指数通常较高，容易被身体快速吸收，这也会增加血糖升高的风险。因此，血糖高的人在食用面线糊时需要特别注意控制食用量，并尽量避免同时摄入过多的油脂和调味品。同时，建议定期监测血糖水平，以确保血糖的稳定。如有疑虑或不适，应及时咨询医生或营养师的建议。