过敏性荨麻疹患者是否能吃调味料和奶油，需根据具体情况而定。调味料方面，一般来说，荨麻疹患者应避免食用辛辣、海鲜类及含酒精的调料，因为这些调料可能刺激皮肤，加重荨麻疹症状。对于其他常见的调味料，如盐、糖、酱油等，如果患者对这些调味料不过敏，通常可以适量食用。奶油方面，荨麻疹患者是否能吃奶油存在不同观点。奶油中含有丰富的蛋白质、脂肪以及多种维生素和矿物质，适当食用能够补充身体所需营养，对病情一般无直接影响。但另一方面，奶油中的蛋白质和脂肪也可能对皮肤造成刺激，加重荨麻疹症状。因此，如果患者对奶油不过敏，且病情较轻，可以适量食用奶油；但如果患者病情较重或对奶油中的某些成分过敏，则应避免食用。