血糖高的人是否可以吃鲜海蜇，需要根据具体情况而定。一般来说，如果血糖高的人血糖控制良好，可以适量食用鲜海蜇。鲜海蜇富含蛋白质、微量元素等多种营养物质，适量食用可以补充身体所需营养。同时，鲜海蜇的升糖指数相对较低，且含有一定的胶原蛋白，对血糖影响较小。需要注意的是，鲜海蜇中含有一定量的盐分，不宜过量食用，以免增加肾脏负担或影响血压控制。另一方面，如果血糖高的人血糖控制不佳，或者存在肾脏疾病等并发症，则不建议食用鲜海蜇。因为此时食用鲜海蜇可能会导致血糖进一步升高，或者加重肾脏负担，不利于病情控制。如有疑虑，建议咨询医生或营养师的建议。