糖尿病患者可以适量饮用黄芪和枸杞泡水，但需注意以下几点：
1.适量饮用：黄芪和枸杞虽有一定的药理作用，如黄芪能增强免疫力、辅助降血糖，枸杞能滋补肝肾、益精明目，但过量饮用可能导致血糖波动，不利于病情控制。建议每日黄芪和枸杞的总量不超过10克，分次饮用。
2.监测血糖：在饮用黄芪和枸杞泡水期间，糖尿病患者应定期监测血糖变化，如发现血糖升高，应及时调整饮用量或停止饮用，并咨询医生意见。
3.个体差异：不同患者的体质和病情存在差异，对黄芪和枸杞的反应也不同。因此，在饮用前最好咨询医生或营养师，根据个人情况制定适宜的饮用计划。