血糖高的患者可以吃核桃包子，但需要注意以下几点：
1.控制食用量：核桃包子中含有核桃和面粉等成分，其中核桃含有一定的油脂，而面粉则富含碳水化合物，过量食用可能导致血糖升高。因此，血糖高的患者应适量食用，避免一次性摄入过多。
2.注意馅料成分：如果核桃包子中的馅料添加了过多的糖分或高GI（血糖生成指数）食材，如红枣、蜜饯等，那么食用后血糖可能会明显上升。因此，在选择核桃包子时，应尽量选择低糖或无糖的馅料。
3.监测血糖变化：血糖高的患者在食用核桃包子后，应密切监测自己的血糖变化，以便及时调整饮食和药物治疗方案。
如有疑虑或不适，应及时咨询医生或营养师的建议。