缺铁的症状主要包括以下几个方面：
1.贫血：缺铁会导致血红蛋白合成障碍，进而引发贫血。贫血的症状包括皮肤黏膜苍白、乏力、头晕、耳鸣等，严重时可能导致心力衰竭。
2.免疫系统功能下降：缺铁可影响免疫细胞的功能，导致免疫力下降，使患者容易受到病毒、细菌等病原微生物感染。
3.肌肉和神经系统异常：缺铁可影响神经递质的合成和代谢，导致肌肉和神经系统异常。患者可能出现肌肉无力、萎缩、记忆力减退、注意力不集中等症状。
4.消化系统功能紊乱：缺铁可导致消化系统功能紊乱，影响食欲和消化能力。患者可能出现食欲不振、恶心、呕吐、腹泻等症状。