鱼鳞病最主要的症状为：患者皮肤出现干燥、粗糙，并伴有菱形或多角形鳞屑，这些鳞屑边缘上翘，中央紧贴皮肤，状如鱼鳞或蛇皮，尤以四肢伸侧及背部最为明显。症状轻重不一，轻者仅表现为皮肤干燥、少量鳞屑，而重者则可能覆盖全身，伴有掌跖过度角化、皲裂及指（趾）甲改变。此外，鱼鳞病还可能伴有瘙痒、毛发稀疏、甲变脆等症状。这些症状在冬季常因汗腺及皮脂腺分泌减少而加重，夏季则可能因出汗困难而感到不适。不同类型的鱼鳞病（如寻常型、性联遗传型、先天性鱼鳞病样红皮病等）在症状上可能有所差异，但均以皮肤干燥、鳞屑形成为主要特征。