吃果酱是否会引起过敏，主要取决于个人的体质及对果酱中成分的反应。
一般来说，大多数人对果酱是不过敏的，因为果酱主要由水果、糖和少量添加剂（如柠檬酸、果胶等）制成，这些成分在食品中相对常见且被认为较为安全。对于某些具有特殊过敏体质的人来说，果酱中的某些成分可能引发过敏反应，如水果中的特定蛋白质、色素或防腐剂等。
如果对果酱中的某种水果或添加剂存在过敏史，那么在食用含有该成分的果酱时就有可能出现过敏反应，症状可能包括皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难、恶心呕吐等。因此，在尝试新口味的果酱或不确定自己是否对某些成分过敏时，建议先进行小量试吃，并注意观察身体反应，以确保安全。
人参果吃完可能过敏，但大多数人不会出现过敏现象。人参果是热带水果的一种，可引起过敏症状。人参果中的物质不易引起过敏，但敏感的人，食用后会发生过敏症状。
发现呕吐、皮肤瘙痒等过敏反应，应立即停止进食，及时服用抗过敏药物，严重需及时就医。人参果是营养价值比较丰富的食物，只要对人参果不过敏，就可以经常吃，可以提高人体免疫能力，补充人体所需的营养物质。建议患者不要一次吃太多，避免造成负面影响。