黄秋葵，又称秋葵是一种营养丰富的蔬菜，具有多种健康功效。富含的维生素C、维生素A、叶酸以及矿物质如钙、镁和钾，使其在促进免疫系统健康、抗氧化和支持心血管健康方面发挥积极作用。黄秋葵中的纤维素含量较高，有助于促进肠道蠕动，预防便秘并维持消化系统的健康。黄秋葵所含的黏液质能够形成保护膜，对胃黏膜有一定的保护作用，可能有助于减少胃部不适。其内含的抗氧化成分能够中和体内的自由基，减缓细胞老化过程。
黄秋葵还被认为有助于血糖控制，适合糖尿病患者的饮食需求。其含有的天然植物化学物质和营养素能够改善胰岛素敏感性，稳定血糖水平。
秋葵，是一种营养丰富、具有多种健康益处的蔬菜。含有丰富的膳食纤维、维生素A、C、K以及矿物质如铁、钙和镁等。功效与作用包括：
它富含果胶、黏多糖等膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善消化功能，预防便秘，是维护肠道健康的理想食材。同时，秋葵中的果胶还能有效吸附体内毒素，帮助排出体外，达到净化血液、保护肝脏的效果。
此外，秋葵还含有丰富的维生素A、C及β-胡萝卜素等抗氧化物质，能够抵抗自由基，减缓细胞老化，保护视力，促进皮肤健康。其独特的黏液中还含有锌、硒等微量元素，有助于增强人体免疫力，预防疾病。秋葵中的黏液物质能形成一层保护膜，对胃黏膜有良好的保护作用，减少胃炎、胃溃疡等疾病的风险。
任何食物的摄入都应遵循适度原则，避免过量引起身体不适。
秋葵功效与作用包括：
秋葵富含多种维生素、钙、铁、锌等营养元素，有助于改善贫血、补钙，并促进身体健康。秋葵中的黏性物质和可溶性纤维能够降低胆固醇、改善血脂，对预防动脉硬化、冠心病等心血管疾病有一定帮助。此外，秋葵对男性有强肾补虚的作用，对男科疾病有一定调节作用。同时，秋葵中的果胶、牛乳聚糖等成分有助于保护肠胃，促进消化，对胃炎和胃溃疡有辅助治疗作用。
但是，食用秋葵也需注意禁忌。秋葵性偏凉，脾胃虚寒及经常腹泻者不宜多食；孕妇因体质特殊，也应适量食用。此外，秋葵中的黏液蛋白及表皮细绒毛可能引起过敏反应，过敏体质者需谨慎。秋葵富含钾元素，肾病患者应控制食用量。
如果有特殊健康状况，建议在医生的指导下食用。