羊肉，作为温补佳品，虽营养丰富，但在食用时需注意搭配禁忌。羊肉性温热，不宜与同样具有温热性质的食物如辣椒、生姜、桂圆等大量同食，以免助热生火，导致身体燥热、上火等不适。羊肉中的蛋白质含量较高，与富含鞣酸的食物如浓茶、柿子等同时食用，可能影响蛋白质的吸收利用，甚至形成不易消化的沉淀物。羊肉本身含有较高的脂肪，与别的高胆固醇食物一起食用会增加血脂水平，加重心脏负担。羊肉与某些药物可能也存在相互作用，影响药效，因此在服药期间应咨询医生，避免不当搭配。应该合理搭配食物，保持营养均衡。
羊肉是一种高蛋白、高铁、高锌的肉类，属于温热性食物，在搭配食材时应避免与同样温热或具有明显刺激性的食物同食。
例如，南瓜与羊肉都是温热食物，一起食用可能诱发上火，甚至导致消化不良、腹胀等问题。此外，红豆与羊肉同食也可能引起身体不适，特别是中毒的风险。
茶叶中含有大量鞣酸，与羊肉中的蛋白质结合会形成不易消化的沉淀物，不仅影响营养吸收，还可能引起便秘。因此，餐后立即喝茶并不是明智的选择。建议至少等待1-2小时后再饮茶。
羊肉也不宜与一些寒凉性食物同时食用，如西瓜、生鱼片等。这些食物与羊肉的性味相反，可能会削弱羊肉的温补作用，甚至对脾胃造成损伤。
如有任何不适，应及时就医。