葡萄皮是一种营养丰富的天然食品，有多种显著的功效与作用。葡萄皮富含丰富的抗氧化物质，如白藜芦醇、花青素和类黄酮，这些成分具有强效的抗氧化作用，有助于中和体内自由基，减缓细胞老化过程，并降低某些慢性疾病的风险。葡萄皮中的花青素还具有抗炎效果，能够帮助减轻体内的炎症反应，支持整体健康。葡萄皮还富含膳食纤维，这对促进消化系统健康起着一定的积极作用。膳食纤维有助于改善肠道蠕动，缓解便秘，并促进有益菌群的生长。葡萄皮中的多酚类物质还具有一定的心血管保护作用，可以帮助降低血压和血脂水平，减小心脏病和中风的风险。注意，葡萄皮在食用前需要清洗干净，去除表面的农药残留和杂质。葡萄皮虽然营养丰富，但并非所有人都适合食用，如腹泻患者、孕妇、婴幼儿等应谨慎食用。
葡萄的功效与作用主要包含以下几点：
1、预防疾病：葡萄中的抗氧化剂，如花青素和白藜芦醇，能够帮助抵抗自由基，减缓细胞老化过程，对预防心血管疾病、癌症等慢性疾病有积极作用。
2、促进骨骼：葡萄还含有丰富的矿物质，如钾、磷、钙和镁，有利于维持心脏功能、稳定血压、促进骨骼健康等。
3、改善消化：葡萄中的膳食纤维有助于改善消化系统健康，预防便秘。
4、缓解疲劳：由于葡萄中含有大量果糖和葡萄糖，能迅速为机体提供能量，补充体力，达到抗疲劳的效果。
5、降低血压：葡萄中的花青素和多酚类物质对心血管健康有积极作用，能降低血压，预防血栓形成。
但是，如果是糖尿病患者或血糖控制不佳的人群，应适量食用葡萄，以避免影响血糖稳定。