血糖高的患者可以喝燕麦仁粥，但需注意适量和控制烹饪方式。燕麦仁属于粗粮，富含膳食纤维，这种纤维能够延缓糖分的吸收，有助于稳定血糖水平，且能够增加饱腹感，减轻饥饿感，从而帮助血糖高的患者控制饮食。此外，燕麦仁粥还含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，如维生素B群、镁、铁等，对身体健康有益。燕麦仁粥也属于粥类食物，其消化吸收速度相对较快，可能导致血糖迅速升高。因此，建议血糖高的患者在喝燕麦仁粥时，要控制好摄入量，不宜过量食用。同时，烹饪时应尽量缩短时间，避免粥过于黏稠，以减少碳水化合物的释放和血糖的波动。