血糖高的人可以吃麦蒿子。麦蒿子在中医理论中具有多种功效，包括清热解毒、降血脂、抗菌消炎、保肝护肝以及降血糖等。它含有多种降血糖成分，能够辅助降低血糖水平，对于血糖高的人来说，适量食用麦蒿子可能有助于控制血糖。需要注意的是，麦蒿子在使用时应遵循中医药的使用原则，避免过量使用或与其他药物同时使用，以免产生不良反应。同时，血糖高的患者还应结合个人实际情况和医生的建议，制定合理的饮食计划，以维持血糖的稳定和控制。此外，麦蒿子还含有丰富的营养成分，如维生素A、维生素C、维生素E以及钙、铁、锌等矿物质，这些成分对于维持人体健康、促进生长发育具有重要作用。