血糖高的人可以适量食用新鲜玉米棒。新鲜玉米棒作为粗粮的一种，富含膳食纤维、维生素B₂和蛋白质等营养成分，其升糖速度相对较慢，有助于血糖控制的平稳。血糖高的人在食用时需注意以下几点：
1.适量食用：避免一次性食用过多，以免对血糖造成不利影响。可以将适量的新鲜玉米棒作为主食的一部分，同时搭配蔬菜等低糖食物一同食用。
2.监测血糖：食用后应密切监测血糖变化，以便及时了解食物对自身血糖的影响。
3.个体差异：每个人的身体状况和病情不同，对食物的反应也会有所差异。因此，在食用新鲜玉米棒前，最好咨询医生或营养师的建议，根据自身情况制定合理的饮食计划。