血糖高的人可以适量食用柚子。柚子是一种低糖水果，含有丰富的维生素C、膳食纤维以及多种矿物质，对人体健康有益。柚子的含糖量相对较低，且富含果胶等可溶性膳食纤维，这些成分有助于延缓血糖上升的速度，使血糖保持相对稳定。此外，柚子还具有一定的抗氧化作用，能够清除体内的自由基，保护细胞免受损伤。尽管柚子对血糖高的人有一定的益处，但也需要控制食用量。过量食用任何食物都可能导致热量摄入过多，从而影响血糖的控制。因此，建议血糖高的人在食用柚子时保持适量，并注意与其他食物的搭配和整体饮食的平衡。同时，还需要密切监测血糖变化，根据个体情况调整饮食计划。