血糖高的人可以吃木瓜炖银耳，但需适量。木瓜炖银耳是一道营养丰富的传统中式甜汤，其中木瓜富含维生素C、膳食纤维和多种矿物质，有助于提高免疫力、促进肠道健康，且其升糖指数相对较低，不易引起血糖快速升高。银耳则富含蛋白质、矿物质和多种氨基酸，有助于提高机体免疫力和维持身体正常功能。二者一起炖煮，不仅口感鲜美，还能互补营养。由于木瓜炖银耳中可能含有一定的糖分（特别是如果加入了冰糖等甜味剂），血糖高的人在食用时需要注意控制摄入量，避免过量食用导致血糖波动。此外，个体差异也会影响血糖反应，因此建议在食用后密切监测血糖水平，根据自身情况调整饮食。