一般情况下，脑梗患者适量食用山竹是可以的，因为山竹含有丰富的营养成分，如丙氨酸、维生素C、维生素A以及多种微量元素，对身体有益，且不属于刺激性食物，通常不会对脑梗患者的身体造成刺激或影响病情恢复。山竹的含糖量相对较高，如果脑梗患者同时伴有血糖高，尤其是已经诊断为糖尿病的情况下，则不建议过多食用，以免导致血糖升高，影响病情控制。因此，对于血糖高且脑梗的患者，在食用山竹前，应咨询医生或营养师的建议，根据个人的病情和血糖控制情况来决定是否食用以及食用的量。同时，患者还应注意保持均衡饮食，控制总热量摄入，避免摄入过多高糖、高脂肪的食物，以维持良好的健康状况。