血糖高的人可以吃新鲜的花生，但需要注意适量和控制摄入的总热量。新鲜花生富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质等多种营养成分，其中脂肪主要为不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇，对心血管健康有益。建议血糖高的人在食用新鲜花生时，要注意以下几点：
1.控制摄入量，建议每天摄入不超过20-30克，以保证营养均衡，同时避免摄入过量。
2.注意食用方式，最好选择生吃或水煮等低油烹饪方式，避免油炸等高油烹饪方式增加热量摄入。
3.监测血糖变化，在食用花生后注意监测血糖水平，如有异常应及时调整饮食和药物治疗方案。
如有疑虑，请咨询专业医生或营养师的建议。