血糖高的患者可以适量食用冬瓜老鸭汤，但需注意以下几点：
1.冬瓜的优势：冬瓜的含糖量低，含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、钾等营养成分，且具有较好的利尿除湿作用，适合血糖高的患者食用。
2.鸭肉的考量：鸭肉含有高品质的蛋白质、矿物元素和维生素，虽然脂肪含量较高，但适量食用仍能为人体提供必要的营养物质。由于冬瓜老鸭汤可能较为油腻，若患者合并高血脂，应尽量减少摄入。
3.烹饪与食用建议：在烹饪冬瓜老鸭汤时，可尝试去除鸭子的部分油脂，以减少油腻感。同时，患者在食用后应监测血糖情况，以确保不会对血糖造成不利影响。