血糖高的糖尿病患者一般可以吃豆制品，但需注意以下几点：
1.适量摄入：豆制品如豆腐、豆浆等富含优质植物蛋白，对糖尿病患者有益，但应控制摄入量，避免过量导致热量过剩，影响血糖控制。
2.避免油炸：尽量避免食用油炸豆制品，如油炸豆腐、豆干等，因为油炸会增加脂肪含量，不利于血糖和血脂的控制。
3.特殊情况限制：对于糖尿病肾病的患者，进入三期后需限制蛋白质摄入，尤其是植物蛋白，如豆制品，以减轻肾脏负担。同时，糖尿病合并高尿酸血症的患者也应限制豆制品的摄入，因为豆制品含有较高的嘌呤，可能加重尿酸代谢负担。