血糖高、血脂高、尿酸高的患者不建议吃红枣，主要基于以下几点原因：
1.血糖影响：红枣的含糖量较高，可以达到20%以上，甚至干红枣的含糖量能上升至50%至80%。高血糖患者食用后，血糖水平可能会在短时间内显著升高，不利于血糖的稳定控制。
2.血脂影响：虽然红枣含有一定的营养成分，但其高糖特性可能导致体内糖代谢异常，进而影响血脂水平。过多的糖分摄入还可能转化为脂肪，增加血脂控制的难度。
3.尿酸影响：红枣中的糖分也可能加速尿酸的形成，对于已经存在高尿酸血症的患者来说，可能会加重病情。
在选择食物时，应优先考虑低糖、低脂、低嘌呤的食材，并遵循医生或营养师的建议进行合理搭配。