舌苔发白的原因可能涉及多个方面，主要包括以下几个方面：
1.饮食因素：如果食用了较多的白色食物，如牛奶、椰浆、豆浆等，这些食物残渣可能留在舌苔上，导致舌苔发白。这种情况一般可自行缓解。
2.外感风寒：在寒冷的天气中，若保暖措施不足，可能导致寒邪入侵体内，引起舌苔发白。
3.湿气过重：长时间居住在潮湿环境或饮食习惯不良，可能导致体内湿气过重，湿犯三焦，从而引起舌苔发白。
4.胃火旺盛：辛辣、刺激食物摄入过多，可能导致胃火内盛，胃失和降，胃中浊气上冲，进而出现舌苔发白、口臭等症状。
如果舌苔发白持续时间较长或伴有其他症状，建议及时就医，以便明确病因并进行针对性治疗。