尿酸高的人群不建议吃酸菜鱼，主要原因在于酸菜鱼中的嘌呤含量较高。酸菜鱼的主要成分之一是鱼，不同种类的鱼嘌呤含量有所差异，但普遍属于中等到高嘌呤食物范畴。对于尿酸高的人群来说，摄入高嘌呤食物可能导致体内尿酸水平进一步升高，从而增加痛风等疾病的风险。此外，酸菜鱼通常也含有较高的盐分，这对尿酸高的患者同样不利。因此，建议尿酸高的人群在日常饮食中尽量避免或限制酸菜鱼的摄入，并选择低嘌呤、低盐的食物，如新鲜蔬菜、水果、米、面、蛋、奶等，以维持尿酸水平的稳定，保护身体健康。同时，尿酸高的人群还应注意多喝水，以促进尿酸的排泄。