尿酸高的患者可以适量食用瓜子，但需注意控制摄入量。瓜子在嘌呤含量列表中属于低嘌呤食物，每100克瓜子中的嘌呤含量较低，通常不会对尿酸水平产生显著影响。瓜子中油脂含量较高，尤其是葵瓜子类食物，过量食用可能导致油脂摄入过多，对控制尿酸和血脂水平产生不利影响。因此，尿酸高的患者应避免大量食用瓜子，建议选择油脂含量较低的西瓜子、南瓜子等种类，并控制每日摄入量。同时，患者还需注意保持低嘌呤饮食，避免摄入过多高嘌呤食物，如海鲜、动物内脏等，以维持尿酸水平的稳定。如有疑虑或不适，请及时咨询医生或营养师的建议。