尿酸高的患者不建议吃胡豆，主要原因在于胡豆属于中等嘌呤含量的食物。胡豆每100克中的嘌呤含量约为50~100毫克，这一含量可能对患者体内的尿酸水平产生不利影响。对于尿酸高的患者而言，摄入过多嘌呤会导致尿酸生成增多，进而可能加重病情，甚至诱发痛风。痛风是一种由尿酸盐沉积在关节、软组织等部位引起的炎症性疾病，表现为关节红肿、疼痛等症状。因此，为了控制尿酸水平，避免痛风发作，尿酸高的患者应尽量避免或减少胡豆等中等嘌呤食物的摄入。同时，他们还应遵循低嘌呤饮食原则，多选择低嘌呤食物，如新鲜蔬菜、水果、全谷类食物等，以保持饮食均衡和营养全面。如有疑虑，建议咨询专业医生或营养师的建议。