尿酸高的患者不建议吃烧烤，主要原因如下：
1.嘌呤含量高：烧烤中的大多数肉类，如小肉串、五花肉、鸡胗、脑花等，以及海鲜类如烤虾、牡蛎、烤花甲、烤鱿鱼等，都含有较高的嘌呤。尿酸高的患者摄入过多嘌呤会导致体内尿酸水平进一步升高，可能诱发或加重痛风。
2.油脂和盐分过多：烧烤过程中往往会加入大量油脂和盐分，这些都不利于尿酸的代谢和排泄。长期摄入过多油脂和盐分还可能引发其他健康问题，如高脂血症、高血压等。
3.烹饪方式不健康：烧烤这种烹饪方式本身就不够健康，容易产生有害物质，如多环芳烃等致癌物。对于尿酸高的患者来说，更应选择健康的烹饪方式，如蒸、煮、炖等。