答
痛风患者可以吃鸡蛋和鸭蛋,但需适量。鸡蛋和鸭蛋均属于低嘌呤食物,适量食用不会显著增加体内尿酸水平,因此痛风患者可以放心食用。具体来说,每100克鸡蛋中嘌呤含量约为3.7毫克,而每100克鸭蛋中嘌呤含量约为3毫克,均远低于高嘌呤食物的标准。鸡蛋和鸭蛋不仅嘌呤含量低,还富含优质蛋白质、卵磷脂、维生素及多种矿物质,有助于补充人体所需营养,增强免疫力。由于蛋黄中胆固醇含量较高,痛风患者尤其是合并高脂血症的患者,应控制每日摄入量,建议每日不超过一个鸡蛋或鸭蛋,并选择水煮或蒸的方式烹饪,避免油煎或腌制等高脂高盐的做法。