痛风病人可以适量食用豆角，但需注意以下几点：
1.嘌呤含量：豆角属于低嘌呤食物，适量食用豆角不会显著增加体内尿酸水平，从而不会诱发或加重痛风症状。
2.营养价值：豆角富含膳食纤维、维生素、矿物质以及植物性化学素，能够为痛风患者提供丰富的营养物质，有助于维持身体健康。
3.食用建议：痛风患者在食用豆角时，应控制食用量，避免过量摄入。同时，建议选择蒸、煮等健康的烹饪方式，避免油炸或油煎等高脂烹饪方式，以减少油脂摄入，有利于控制体重和血脂。
痛风患者在食用豆角时，应根据自身情况适量食用，并注意观察身体反应，如有不适应及时就医。