痛风病人可以吃海参，但需适量。海参是一种低嘌呤食物，每100克海参中的嘌呤含量通常在4至5毫克左右，远低于高嘌呤食物的标准。因此，海参的嘌呤含量不会对痛风病人的尿酸水平造成显著影响，不会诱发或加重痛风症状。此外，海参还富含优质蛋白质、多种矿物质和微量元素，以及海参皂苷等活性成分，具有提高免疫力、抗疲劳、调节血脂、延缓衰老等多种保健功能。这些成分对痛风病人的身体健康有益，可以适量食用以补充营养。痛风病人在食用海参时也应注意控制摄入量，避免过量食用导致身体不适。同时，还应遵循低嘌呤饮食原则，避免食用其他高嘌呤食物，如海鲜、动物内脏、肉类等，以维持尿酸水平的稳定。