冬天全身皮肤瘙痒的原因主要包括：
1.环境因素：冬季空气干燥，室内外湿度下降，导致皮肤失去水分，变得干燥，从而引发瘙痒。
2.生活习惯：过度洗澡或洗澡水温过高会去除皮肤上的天然油脂，破坏皮肤屏障，使皮肤干燥、瘙痒。
3.疾病因素：如湿疹、荨麻疹、银屑病等皮肤疾病，在冬季可能因空气干燥、温度低而加重，导致全身皮肤瘙痒。
为了缓解冬季全身皮肤瘙痒，建议保持皮肤湿润，适量减少洗澡次数并降低水温，使用保湿效果好的护肤品进行护理。若症状持续或加重，建议及时就医。
当皮肤长时间处于干燥状态时，容易引发瘙痒。皮炎也是导致全身皮肤瘙痒的常见疾病，包括接触性皮炎、特应性皮炎等，这些皮炎会导致皮肤出现炎症反应，进而引发瘙痒。
此外，急慢性疾病如糖尿病、尿毒症等也可能引起全身皮肤瘙痒，因为这些疾病可能会对神经末梢造成刺激。针对全身皮肤瘙痒，建议保持皮肤清洁干燥，穿着宽松透气的衣物，并避免已知的过敏原。
如果症状持续或加重，建议及时就医。