芋头作为一种营养丰富、易于消化的食材，从营养学和中医食疗的角度来看，芋头的食用也需注意：
1.避免与富含鞣酸的食物同食：芋头含有较多的淀粉，而鞣酸会与淀粉结合形成不易消化的物质，可能引起肠胃不适。如柿子、茶叶等富含鞣酸的食物应避免与芋头同时食用。
2.不宜与奶制品一同食用：芋头不宜与奶制品一同食用，因为芋头中的草酸会与奶制品中的钙结合，形成草酸钙，影响钙的吸收。
3.注意消化能力：芋头虽然易于消化，但大量食用或与高脂肪食物同食可能会增加胃肠道负担。对于消化系统较弱的人群，应适量食用，并避免与油腻、难以消化的食物同餐。
4.芋头还应避免与生冷食物一同食用，因为芋头本身属于寒凉性食材，与生冷食物一起食用可能加重寒凉体质，导致胃肠道不适。
如有身体不适，请及时就医。
魔芋是一种低热量、高纤维的食物，常被用于减肥或控制血糖。在饮食搭配上要注意：
1.避免与高钙食物同食：魔芋中含有草酸，大量摄入可能与高钙食物中的钙结合形成不易消化的草酸钙，影响钙的吸收，长期可能导致肾结石。
2.不宜与富含鞣酸的食物同食：鞣酸会与魔芋中的蛋白质结合，形成不易消化的物质，可能引起消化不良。富含鞣酸的食物包括柿子、茶叶等。
3.肠胃功能不佳者慎用：魔芋含有大量的膳食纤维，对健康人群来说，这有助于促进肠道蠕动，但对肠胃功能不佳的人来说，过多食用可能会加重肠胃负担，引起腹胀、腹泻等症状。
4.药物作用：魔芋与药物如阿莫西林胶囊、硝酸甘油片等也可能产生相互作用，影响药效或增加副作用，因此服用这些药物时应避免同时食用魔芋。