牛奶富含高质量的蛋白质，能够提供人体所需的氨基酸，促进肌肉生长和修复。牛奶是钙质的良好来源，有助于骨骼和牙齿的健康，预防骨质疏松症。牛奶中含有人体必需的氨基酸，能够增强人体免疫力，促进身体健康。牛奶还含有多种维生素和微量元素，如维生素A、D等，对于保护视力、促进钙吸收等方面也有积极作用。
牛奶中的维生素A、铁、铜等成分有助于滋润皮肤、防止皮肤干燥和色素沉着，起到美容养颜的作用。此外，牛奶中的乳清还能消除面部皱纹，为皮肤提供封闭性油脂保护，防止水分蒸发。牛奶中的磺、锌和卵磷脂等成分有助于缓解神经系统疲劳，提高大脑的工作效率。适当饮用牛奶可以让人感到更加精神饱满。
牛奶的功效和作用：
1、镇静安神，因为牛奶中不仅含有蛋白质和脂肪，还含有一种叫半胱氨酸的物质，这种物质可直接作用于人类的中枢神经。
2、促进脑部发育，因为牛奶中含有的蛋白质和微量元素及卵磷脂等营养成分，能促进脑部发育，可提高脑细胞活性，让人们的反应能力加快。
3、增强免疫力，因为牛奶中含有许多抗菌物质，也包括一些蛋白质成分，如免疫球蛋白等。
4、美容养颜，因为牛奶中含有的维生素A，可防止皮肤干燥和色素沉着，从而可使我们的皮肤保持白皙、光泽。
5、预防骨质疏松，因为牛奶是一种高钙饮品，其含有的微量元素钙，易于人体吸收和利用。
热牛奶的功效和作用主要包括：
1.补充营养：富含蛋白质、脂肪、维生素D及多种矿物质，为身体提供全面营养，助力日常活动。
2.提高睡眠质量：含有色氨酸，有助于调节神经递质，促进深度睡眠，特别适合失眠或睡眠质量不佳的人群。
3.补钙强骨：丰富的钙和维生素D组合，易于吸收，有助于骨骼健康，预防骨质疏松，尤其适合青少年和中老年人。
4.美容养颜：多种维生素和矿物质促进皮肤新陈代谢，深层滋润，使皮肤光滑有弹性。
5.增强免疫力：多种营养成分构成免疫基础，适量饮用可增强身体抵抗力，预防疾病。