尿酸高的患者可以吃青毛豆，但需要注意适量食用。青毛豆作为一种蔬菜，嘌呤含量相对较低，适量食用对于尿酸高的患者是安全的。青毛豆富含膳食纤维、维生素和矿物质，对健康有益。患者应注意控制青毛豆的食用量，避免因过量摄入引起的腹胀等不适症状。
过量食用可能会加重胃肠负担，引起腹胀、恶心、呕吐等症状。建议每天食用量控制在200克左右。
青毛豆煮熟后可以直接食用，但应避免生吃或未煮熟食用，以免引起消化不良或食物中毒。
对于特殊人群不能吃，例如，腹泻患者和尿毒症患者应慎食青毛豆。因为青毛豆属于性凉的食物，可能会对胃肠道造成刺激，加重腹泻症状；同时，青毛豆中含有丰富的钾元素，尿毒症患者不宜食用含钾的食物，以免加重肾脏负担。