慢性胃炎患者可以适量食用生花生的,但不要一次性吃得太多。因为慢性胃炎患者的胃黏膜可能存在炎症、溃疡或敏感性增加等情况,消化吸收功能亦可能受损。
生花生富含蛋白质、膳食纤维、不饱和脂肪酸及多种维生素与矿物质,对健康有益。花生质地较硬,未经充分咀嚼的话就会加重胃部负担,且表面可能附着细菌或霉菌,未经烹饪处理存在一定的食品安全风险。慢性胃炎患者在食用花生的时候,建议最好煮熟或者烤制,利于胃黏膜修复和营养吸收,促进疾病康复。
在日常生活中,要适量食用生花生。生花生含有营养成分的同时,也含有较高的油脂,如果过多食用是会加重胃的负担的,除此之外,可以搭配易于消化的食物,比如蔬菜、水果、低脂牛奶、蛋白粉、稀饭、鱼肉等含有丰富营养的食物,可以减轻胃的负担。减少酒精腌制类食物、豆制品、不易消化的食物、油腻食物等,以免刺激胃粘膜。
慢性胃炎患者在饮食反面,应该注意合理的饮食搭配,避免对胃粘膜造成刺激。