酸是人体内嘌呤代谢的最终产物，主要通过肾脏排泄。尿酸水平升高，即高尿酸血症，并非完全由饮食中的嘌呤含量决定。即使不吃海鲜、不饮酒，体内嘌呤的合成和分解也可能导致尿酸生成过多或排泄减少。主要有以下几个原因：
1.高嘌呤食物摄入过多：虽然不吃海鲜和酒，但如果饮食中摄入过多其他高嘌呤食物，如动物内脏、肉类等，同样会导致尿酸升高。
2.嘌呤代谢紊乱：个体可能存在嘌呤代谢相关的基因异常或酶缺乏，导致身体无法正常将嘌呤转化为尿酸并排出体外。
3.药物影响：一些药物如利尿剂、阿司匹林等可能影响尿酸的正常排泄。
4.肥胖：体重过重会增加身体对嘌呤的需求，从而增加尿酸的生成。
5.肾脏排泄功能障碍：肾脏是尿酸排泄的主要器官，若肾功能受损或存在肾小球肾炎等疾病，会导致尿酸排泄减少，进而引起尿酸水平升高。
酸是人体内嘌呤代谢的最终产物，主要通过肾脏排泄。尿酸水平升高，即高尿酸血症，并非完全由饮食中的嘌呤含量决定。即使不吃海鲜、不饮酒，体内嘌呤的合成和分解也可能导致尿酸生成过多或排泄减少。主要有以下几个原因：
1.高嘌呤食物摄入过多：虽然不吃海鲜和酒，但如果饮食中摄入过多其他高嘌呤食物，如动物内脏、肉类等，同样会导致尿酸升高。
2.嘌呤代谢紊乱：个体可能存在嘌呤代谢相关的基因异常或酶缺乏，导致身体无法正常将嘌呤转化为尿酸并排出体外。
3.药物影响：一些药物如利尿剂、阿司匹林等可能影响尿酸的正常排泄。
4.肥胖：体重过重会增加身体对嘌呤的需求，从而增加尿酸的生成。
5.肾脏排泄功能障碍：肾脏是尿酸排泄的主要器官，若肾功能受损或存在肾小球肾炎等疾病，会导致尿酸排泄减少，进而引起尿酸水平升高。
尿酸高通常指的是患者体内尿酸的水平高于正常值。尿酸是嘌呤代谢的终末产物，其升高主要由于嘌呤代谢增加、排泄减少引起。而海鲜类食物普遍含有较高的嘌呤，这对尿酸高的患者来说是不利的。
对正常人来说，适量食用海鲜不会造成太大影响，因为肾脏能够有效排除多余的尿酸。但是，尿酸偏高或有痛风病史的人来说，过量摄入高嘌呤食物如海鲜，会增加体内尿酸浓度，超出肾脏排泄能力，导致尿酸盐结晶在关节及周围软组织中沉积，从而引发急性痛风性关节炎，表现为剧烈疼痛、红肿和发热等症状。
高嘌呤的海鲜如沙丁鱼、凤尾鱼等，应该尽量避免食用。因为这类海鲜中的嘌呤含量较高，容易导致尿酸持续升高。尿酸持续偏高可能会导致尿酸盐结晶沉积在关节部位，引起关节僵硬、红肿、疼痛等症状。此外，尿酸的升高还可能影响外周循环动脉血压值，进而对肾脏以及心血管等系统造成不利影响。
如果食用后，身体出现不适的症状，应该及时就医。
清香型的白酒，清爽的口感与海鲜的鲜美相得益彰，有助于提升海鲜的原味。
红酒，建议选择口感柔和、单宁较低的红酒，它们能与海鲜的细腻口感形成良好平衡，同时不会掩盖海鲜的鲜美。
此外，清爽的拉格啤酒或小麦啤酒，能与海鲜的鲜甜味道形成对比。