柠檬富含维生素C、柠檬酸、苹果酸、高量钾元素、低量钠元素等，具有非常高的食用价值。蜂蜜含葡萄糖、果糖、无机盐、维生素B1、维生素B2、维生素B6以及多种矿物质，并且蜂蜜还含有多种酶，是含酶最多的食物之一。蜂蜜柠檬水有预防骨质疏松的功效，因为柠檬中含有柠檬酸，能使钙易深化并能螯合钙，可提高人体对钙的吸收率。蜂蜜柠檬水有提高免疫力的功效，柠檬中含有大量的维生素c，维生素c可以提高细胞的质量，保持细胞的活跃度。蜂蜜柠檬水有促进消化的功效，蜂蜜可以促使胃酸分泌，增强肠蠕动，对于胃肠功能具有良好的调节作用。
柠檬蜂蜜水可以美白皮肤。柠檬蜂蜜水里面含有丰富的维生素C，而维生素C是一种重要的抗氧化剂，促进皮肤健康，帮助消化，能有效防止和消除皮肤色素沉着。而蜂蜜含有丰富的酶类、维生素和矿物质，具有抗菌、抗炎作用，能缓解喉咙痛，改善睡眠质量，同时其天然糖分能快速提供能量。
另外，柠檬蜂蜜水可以润肠通便。柠檬蜂蜜水具有润肠通便的效果，便秘的时候适当喝些柠檬蜂蜜水，可以缩短粪便在体内停留的时间，从而起到缓解便秘的效果。其还具有减肥瘦身的效果，能消耗人体内的脂肪，使体重下降，同时不破坏生理平衡。
柠檬蜂蜜水虽好，也不能完全替代药物治疗。在面对疾病时，应及时就医，遵循医嘱进行治疗。日常生活中，要合理膳食、适量运动、保持良好心态。