溃疡性结肠炎是可以吃面包的，造成溃疡性结肠炎的原因有很多，与遗传有关，与自身免疫有关，还与饮食，心理因素，肠道菌群紊乱有关，面包质软，患有溃疡性结肠炎的患者是可以吃的，建议患者多吃新鲜的水果与蔬菜，多注意饮食健康，避免吃辛辣，生冷刺激性的食物。
面包是否适和溃疡性结肠炎患者食用，主要取决于面包的类型、患者的病情阶段等。
在疾病活动期，患者可能会经历腹泻、腹痛等症状，此时应优先选择质地柔软、易于消化的面包，避免过于油腻或含糖量过高的面包。在活动期，患者可以适量食用白面包，白面包因其纤维含量较低，可能比全麦面包更易于消化。
在疾病缓解期，随着肠道功能的恢复，患者可以逐渐尝试摄入更多纤维素，如全麦面包等，以促进肠道健康。引入新食物时应缓慢增加量，并密切观察身体反应，避免引起不适。
溃疡性结肠炎患者的饮食应以易消化、低刺激性、高能量、低脂肪、高蛋白为主。除了面包外，还可以多吃牛奶、小米粥、面条等易消化食物，避免辛辣、油腻、生冷和坚硬的食物。
溃疡性结肠炎患者应当谨慎食用海鲜。
在疾病活动期，也就是炎症反应明显时，建议避免食用海鲜。因为海鲜中可能含有的细菌、寄生虫或不易消化的成分，可能会刺激肠道，加重炎症反应，导致腹泻、腹痛等症状加剧。特别是对那些肠道较为虚弱、病变部位存在溃疡创伤面的患者来说，大量食用海鲜或食用辛辣、刺激性口味的海鲜，可能会对病变部位产生强烈刺激，对病情康复不利。
在病情稳定期，如果患者没有对海鲜的过敏史，可以适量尝试。但应选择新鲜、烹饪彻底的海鲜，避免生食或半生食，减少对肠道的刺激。海鲜内含有较多的矿物质和氨基酸等成分，通常少量食用可以对身体起到营养补充的作用，并不会对病情产生不利因素。
溃疡性结肠炎患者在饮食上可以根据自身病情和身体反应灵活调整，尽量遵循高热能、高蛋白、高维生素、少油、少渣的膳食原则，以促进病情恢复。