胰腺炎在一定程度上可以通过B超进行检查，但B超并不能作为胰腺炎的确诊手段。在胰腺炎的B超检查中，通常可以观察到胰腺的形态和结构变化。例如，急性胰腺炎时，胰腺可能出现弥漫性肿大，形态和边缘发生较大变化，表现为低回声现象，有时可发现液化及钙化灶；而慢性胰腺炎则可能表现为边缘僵硬、不平整，内部回声粗糙，发生钙化时会有斑点状强回声。然而，B超虽然能够观察到胰腺的病变情况，但需要结合其他检查手段，如血清淀粉酶、脂肪酶测定、尿液淀粉酶测定以及CT扫描等，才能更准确地诊断胰腺炎。这些检查可以提供关于胰腺炎病因、病变程度以及并发症的更多信息。