吃猪心可以养心补血，安神定惊等功效，猪心中含钙，磷，铁，维生素，烟酸等成分，而且猪心的蛋白质含量是猪肉的两倍，而脂肪含量仅是猪肉的十分之一，吃猪心还可以加强心肌营养，增强心肌收缩力，可治惊悸，自汗，失眠等症状，猪心为猪的心脏，是很好的补品。
吃猪油的好处：
1、缓解便秘，因为猪油能促进肠道蠕动，对于长期便秘的患者来说，可起到很好的润肠通便的效果。
2、增进食欲，因为猪油的味道是非常香的，能够起到增进食欲的功效。且与一般植物油相比，有不可替代的特殊香味。
3、防寒，因为猪油中含有多种脂肪酸，及饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸等，具有一定的营养。
吃猪油的坏处：
1、导致血脂增高，因为食用过多猪油会导致脂肪堆积和血脂升高，容易增加心脑血管疾病的患病率，还可引发肥胖。
2、导致心血管疾病，因为大量食用猪油会导致脂肪堆积，还会诱发心血管疾病的发生。尤其是猪油中大量的饱和脂肪酸成分，对健康非常不利。
吃猪肝的好处：
1.改善贫血：猪肝富含铁元素，是血红细胞形成的必要物质，适量食用能增强人体的造血系统功能，促进血细胞的生成，从而有效改善贫血症状。
2.保护视力：猪肝中含有丰富的维生素A，可以有效预防眼睛干涩、疲劳，增强眼睛在暗光中的视物能力，对保护视力有积极作用。
3.提高免疫力：猪肝中的维生素C和微量元素等有助于各种抗体的合成，适量食用可以提高身体的免疫力。
4.改善记忆力：猪肝中的B族维生素对脑神经有营养作用，可以促进大脑发育，改善记忆力。
吃猪肝的坏处：
1.胆固醇含量高：猪肝中的胆固醇含量较高，长期大量食用可能导致血液中胆固醇水平升高，增加心血管疾病的风险，特别是高血压、冠心病等患者更应谨慎。
2.毒素残留：作为动物体的解毒器官，猪肝中可能会残留一些有害物质或重金属，如果来源不安全或处理不当，可能对健康造成不利影响。
3.维生素A过量：猪肝中维生素A含量丰富，但长期大量摄入可能引起维生素A中毒，出现头痛、脱发、骨关节疼痛等症状。