冬瓜，喜温耐热，成熟于夏季，所以其实冬瓜应该叫“夏瓜”，冬瓜得名于瓜皮表面的蜡质保护它能平安越冬，具有相当强的耐寒能力。这种在夏日常见的瓜类蔬菜，不仅味道清爽可口，而且拥有诸多令人称道的功效与作用，同时其营养价值也相当丰富。

　　冬瓜的营养价值

　　从营养价值来看，冬瓜含有丰富的纤维素、维生素C、B族维生素以及钾、钙、镁等多种矿物质，这些营养素对于维持人体正常代谢和功能至关重要。同时，冬瓜的水分含量极高，有助于补充人体在炎热天气下流失的水分，起到清热解毒、消暑解渴的作用。

　　冬瓜的功效和作用

　　1.清热解暑

　　在炎炎夏日，人体容易因为高温而出现各种不适症状，而冬瓜味甘性寒，能够清热生津、避暑除烦，是夏日消暑的理想食品。

　　2.减脂降压促进循环

　　冬瓜富含丙醇二酸，这种物质能有效抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量也不高，对于防止人体发胖具有重要意义，对于高血压、动脉粥样硬化和减肥也有良好的效果。

　　3.排毒促消化

　　冬瓜中的粗纤维能刺激肠道蠕动，帮助排出体内的有毒物质，对于预防肠道疾病有一定作用。

　　4.美容养颜抗衰老

　　冬瓜含有丰富的维生素和矿物质，特别是冬瓜籽中的油酸，具有抑制体内黑色素沉积的功效，能够润肤美容。冬瓜还能抗衰老，长期食用可使皮肤保持光滑细腻、洁白如玉。

　　冬瓜是一种营养丰富、功效多样的蔬菜，无论是对于保持身体健康还是美容养颜都有着积极的作用。在日常饮食中适量食用冬瓜，不仅能够满足味蕾的需求，更能够带来健康和美丽。