果胶对人体的好处包含如下：
1、促进肠道健康：果胶作为一种可溶性膳食纤维，能吸水膨胀形成凝胶状物质，增加大便体积，促进肠道蠕动，有助于预防便秘。
2、调节血糖：果胶还能减缓糖分在肠道中的吸收速度，有助于控制血糖水平，对糖尿病患者尤其有益。
3、降低胆固醇：果胶能与胆酸结合，减少其重吸收，从而促使肝脏利用更多的胆固醇合成胆酸，间接降低血液中的胆固醇水平，预防心脑血管疾病具有积极作用。
4、辅助减肥：果胶的高饱腹感可以帮助控制饮食摄入量，需要减肥或维持体重的人群来说，是一个良好的选择。
5、抗氧化作用：果胶还具有一定的抗氧化能力，能够清除体内自由基，减缓细胞老化过程，增强机体免疫力。
6、其他功效：果胶还能滋养皮肤、改善皮肤弹性与光泽度，并增强免疫系统的功能，预防感染和炎症。
